EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs

 

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Amanida de Tataki de Tonyina semicrua amb Soja i Gingebre
Ensalada de Tataki de Atún Semicrudo con Soja y Gengibre
Tuna tataki salad with soy and ginger

 Api / Apio / Celery Fruits secs / Frutos secos / Nuts Peix / Pescado / Fish Soja / Soja / Soy 

El Nostre Caneló de Pasta Fresca amb Rostit de Pagès
Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Rustido de Payes
Our typical Meat Cannellonii

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Pasta fresca d'pappardelle salteajat amb all i gambes
Pasta fresca de pappardelle salteados con ajo y gambas
Fresh pappardelle sauted w/ garlic and shirmps

 Gluten / Gluten / Gluten Marisc / Marisco / Shellfish Ous / Huevos / Eggs Peix / Pescado / Fish 

Gratacels de Tomàquet i Mozzarella de Búfala
Rascacielos de Tomate y Mozzarella de Búfala
Mozzarella and Tomato Skyscraper

 Cacauets / Cacahuetes / Peanuts Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Carpaccio de salmo amb vinagreta de llima i cibulet
Carpaccio de salmon con vinagreta de lima y cebollino
Salmon carpacciow/ vinaigrette of lima and chives

 Peix / Pescado / Fish Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Caldereta de peix
Sopa de Pescado
Fish soap w/ shrimp and monkfish

 Marisc / Marisco / Shellfish Peix / Pescado / Fish 

Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat
Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado
Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products 

Rovellons a la salteajat amb all i julivert (suplement 4,5€)
Rovellones a la salteado con ajo y perejil (suplemento 4,5€)
Sauted rovellones w/ parsley and garlic oil (supplement 4.5€)

 

SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE

Entrecot de bou a la brasa amb verdures i patates roses
Entrecote de buey a la brasa con verduras y patatas fritas
Beef steak grilled with vegetables and French fries

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Fricando de vedella amb rovellons
Fricando de ternera con rovellones
Veal fricassee w/ mushrooms

 Gluten / Gluten / Gluten Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Melos de porc amb salsa oporto i poma caramelizada
Meloso de cerdo con salsa oporto y manzana caramelizada
Mellow porc w/port sauced and caramelized apple

 Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Filet de llobarro a la planxa amb verdures saltejades
Filete de Lubina a la plancha con verduras salteadas
Grilled sea bass fillet with sauteed vegetables

 Peix / Pescado / Fish 

Bacallà a la Musselina d’ all amb tomate confitat
Bacalao a la Muselina de ajo con tomate confitado
Cod with garlic mousse line w/ tomato confit

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Peix / Pescado / Fish 

Hamburguesa amb Salsa d’Oporto o pebre verd i Patates Rosses
Hamburguesa con Salsa de Oporto o pimienta verde y Patatas fritas
Hamburger with Porto Sauce or Green Pepper and French Fries

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Calamarcets del port de vilanova planxa amb all i julivert
Calamarcitos del puerto de vilanova a la plancha con ajo y perejil
Grilled squid port of vilanova with garlic and parsley

 Marisc / Marisco / Shellfish Peix / Pescado / Fish 

Confit d'Ànec amb Poma caramelitzada (suplement 2,0€)
Confit de Pato con Manzana caramelizada (suplemento 2,0€)
Duck confit with caramelized apple (supplement 2.0€)

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Garro de Xai Confitat amb Patates i poma caramelitzada
Codillo de Cordero Confitado con Patatas y manzana caramelizada
Confit lamb knuckle with potatoes and apple

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Rapet de palamós a la planxa amb verduras salteajades (suplement 8,0€)
Rape de palamós a la plancha con verduras salteajades (suplemento 8,0€)
Monkfish of Palamos iron with sauteed vegetables (supplement 8.0€)

 Gluten / Gluten / Gluten Marisc / Marisco / Shellfish Sèsam / Sésamo / Sesame Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS

Pastís de pastanaga amb iogurt i cítrics
Pastel de zanahoria con yogur y cítricos
Carrot cake with yogurt and citrus

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Pastís de sacher amb. sorbet de gerds
Pastel de Sacher con sorbete de frambuesas
Sacher cake w/ raspberry sorbet

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Crema Catalana cremada l'antiga
Crema Catalana quemada a la antigua
Typical Catalan cream

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Iogourt centfocs amb coulis de fruits vermell
Iogourt centfocs con coulis de frutos rojos
Iogourt centfocs with coulis of red fruits

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Gelat Bescuit amb Xocolata Foundant
Helado de Biscuit con Chocolate Foundant
Biscuit Ice Cream with Foundant Chocolate

 Cacauets / Cacahuetes / Peanuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Sorbet de Llimona
Sorbete de Limón
lemon Sorbet

 Api / Apio / Celery 

 

Pa, aigua o vi o refresc o Cervesa
Agua o refresco o cerveza o vino de la Casa y pan de coca (1 ración)
Water or soft drink or beer or wine and "Coca" bread (1 ration)