EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs
PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS
Amanida de Tataki de Tonyina semicrua amb Soja i Gingebre
Ensalada de Tataki de Atún Semicrudo con Soja y Gengibre
Tuna tataki salad with soy and ginger
El Nostre Caneló de Pasta Fresca amb Rostit de Pagès
Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Rustido de Payes
Our typical Meat Cannellonii
Pasta fresca d'pappardelle salteajat amb all i gambes
Pasta fresca de pappardelle salteados con ajo y gambas
Fresh pappardelle sauted w/ garlic and shirmps
Gratacels de Tomàquet i Mozzarella de Búfala
Rascacielos de Tomate y Mozzarella de Búfala
Mozzarella and Tomato Skyscraper
Carpaccio de salmo amb vinagreta de llima i cibulet
Carpaccio de salmon con vinagreta de lima y cebollino
Salmon carpacciow/ vinaigrette of lima and chives
Caldereta de peix
Sopa de Pescado
Fish soap w/ shrimp and monkfish
Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat
Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado
Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)
Rovellons a la salteajat amb all i julivert (suplement 4,5€)
Rovellones a la salteado con ajo y perejil (suplemento 4,5€)
Sauted rovellones w/ parsley and garlic oil (supplement 4.5€)
SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE
Entrecot de bou a la brasa amb verdures i patates roses
Entrecote de buey a la brasa con verduras y patatas fritas
Beef steak grilled with vegetables and French fries
Fricando de vedella amb rovellons
Fricando de ternera con rovellones
Veal fricassee w/ mushrooms
Melos de porc amb salsa oporto i poma caramelizada
Meloso de cerdo con salsa oporto y manzana caramelizada
Mellow porc w/port sauced and caramelized apple
Filet de llobarro a la planxa amb verdures saltejades
Filete de Lubina a la plancha con verduras salteadas
Grilled sea bass fillet with sauteed vegetables
Bacallà a la Musselina d’ all amb tomate confitat
Bacalao a la Muselina de ajo con tomate confitado
Cod with garlic mousse line w/ tomato confit
Hamburguesa amb Salsa d’Oporto o pebre verd i Patates Rosses
Hamburguesa con Salsa de Oporto o pimienta verde y Patatas fritas
Hamburger with Porto Sauce or Green Pepper and French Fries
Calamarcets del port de vilanova planxa amb all i julivert
Calamarcitos del puerto de vilanova a la plancha con ajo y perejil
Grilled squid port of vilanova with garlic and parsley
Confit d'Ànec amb Poma caramelitzada (suplement 2,0€)
Confit de Pato con Manzana caramelizada (suplemento 2,0€)
Duck confit with caramelized apple (supplement 2.0€)
Garro de Xai Confitat amb Patates i poma caramelitzada
Codillo de Cordero Confitado con Patatas y manzana caramelizada
Confit lamb knuckle with potatoes and apple
Rapet de palamós a la planxa amb verduras salteajades (suplement 8,0€)
Rape de palamós a la plancha con verduras salteajades (suplemento 8,0€)
Monkfish of Palamos iron with sauteed vegetables (supplement 8.0€)
ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS
Pastís de pastanaga amb iogurt i cítrics
Pastel de zanahoria con yogur y cítricos
Carrot cake with yogurt and citrus
Pastís de sacher amb. sorbet de gerds
Pastel de Sacher con sorbete de frambuesas
Sacher cake w/ raspberry sorbet
Crema Catalana cremada l'antiga
Crema Catalana quemada a la antigua
Typical Catalan cream
Iogourt centfocs amb coulis de fruits vermell
Iogourt centfocs con coulis de frutos rojos
Iogourt centfocs with coulis of red fruits
Gelat Bescuit amb Xocolata Foundant
Helado de Biscuit con Chocolate Foundant
Biscuit Ice Cream with Foundant Chocolate
Sorbet de Llimona
Sorbete de Limón
lemon Sorbet
Pa, aigua o vi o refresc o Cervesa
Agua o refresco o cerveza o vino de la Casa y pan de coca (1 ración)
Water or soft drink or beer or wine and "Coca" bread (1 ration)