EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs

 

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Amanida de Tataki de Tonyina semicrua amb Soja i Gingebre
Ensalada de Tataki de Atún Semicrudo con Soja y Gengibre
Tuna tataki salad with soy and ginger

 Api / Apio / Celery Fruits secs / Frutos secos / Nuts Peix / Pescado / Fish Soja / Soja / Soy 

Pasta fresca d'pappardelle salteajat amb all i gambes
Pasta fresca de pappardelle salteados con ajo y gambas
Fresh pappardelle sauted w/ garlic and shirmps

 Gluten / Gluten / Gluten Marisc / Marisco / Shellfish Ous / Huevos / Eggs Peix / Pescado / Fish 

El Nostre Caneló de Pasta Fresca amb Rostit de Pagès
Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Rustido de Payes
Our typical Meat Cannellonii

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Ous / Huevos / Eggs Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Gratacels de Tomàquet i Mozzarella de Búfala
Rascacielos de Tomate y Mozzarella de Búfala
Mozzarella and Tomato Skyscraper

 Cacauets / Cacahuetes / Peanuts Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat
Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado
Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products 

Sopa de Peix
Sopa de Pescado
Chowder

 Marisc / Marisco / Shellfish Peix / Pescado / Fish 

Crema de verduras amb formatge parmesan
Crema de verduras con queso parmesano
Vegetables cream w/ parmesan cheese

 Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products 

Carpaccio de salmo amb vinagreta de llima i cibulet
Carpaccio de salmon con vinagreta de lima y cebollino
Salmon carpacciow/ vinaigrette of lima and chives

 Peix / Pescado / Fish Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Carpaccio de Vedella amb Rúcula i Salsa de Ceps
Carpaccio de Ternera con Rúcula y Salsa de Ceps
Beef Carpaccio with Arugula and Porcini Sauce

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE

Fricando de vedella amb bolets
Fricando de ternera con setas
Veal fricassee w/ mushrooms

 Gluten / Gluten / Gluten Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Filet de pollastre amb salsa roquefort i arros salvatge
Filete de pollo con salsa roquefort y arroz salvage
Chicken fillet w/ blue cheese sauce and wild rice

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Entrecote de bou a la brasa
Entrecote de buey a la brasa
Grilled steak

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Hamburguesa amb Salsa d’Oporto o pebre verd i Patates Rosses
Hamburguesa con Salsa de Oporto o pimienta verde y Patatas fritas
Hamburger with Porto Sauce or Green Pepper and French Fries

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Bacallà a la Musselina d’ all amb tomate confitat
Bacalao a la Muselina de ajo con tomate confitado
Cod with garlic mousse line w/ tomato confit

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Peix / Pescado / Fish 

Calamarcets del port de vilanova planxa amb all i julivert
Calamarcitos del puerto de vilanova a la plancha con ajo y perejil
Grilled squid port of vilanova with garlic and parsley

 Marisc / Marisco / Shellfish Peix / Pescado / Fish 

Tronc de lluc al forn amb patatas
Troco de merluza al horno con patatas
Baked hake w/ potatoes

 Api / Apio / Celery Peix / Pescado / Fish Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Crep de peix i marisc
Crep de pescado y marisco
Crep of fishs and shellfish

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Marisc / Marisco / Shellfish Peix / Pescado / Fish 

Garro de Xai Confitat amb Patates a les fines herbes (suplement 5,9€)
Codillo de Cordero Confitado con Patatas a las finas hierbas (suplemento 5,9€)
Confit lamb knuckle with potatoes with herbs (supplement 5.9€)

 Api / Apio / Celery Soja / Soja / Soy Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Rapet de palamós a la planxa amb verduras salteajades (suplement 8,0€)
Rape de palamós a la plancha con verduras salteajades (suplemento 8,0€)
Monkfish of Palamos iron with sauteed vegetables (supplement 8.0€)

 Gluten / Gluten / Gluten Marisc / Marisco / Shellfish Sèsam / Sésamo / Sesame Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS

Profiterols amb Xocolata fondant
Profiteroles con Chocolate fondant
Mini Cakes with Chocolate fondant

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs Soja / Soja / Soy 

Milfulles de Crema
Milhojas de Crema
Cream Puff Pastry

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Pastís de pastanaga amb iogurt i cítrics
Pastel de zanahoria con yogur y cítricos
Carrot cake with yogurt and citrus

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Iogourt centfocs amb coulis de fruits vermell
Iogourt centfocs con coulis de frutos rojos
Iogourt centfocs with coulis of red fruits

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Gelat Bescuit amb Xocolata Foundant
Helado de Biscuit con Chocolate Foundant
Biscuit Ice Cream with Foundant Chocolate

 Cacauets / Cacahuetes / Peanuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Fruita del Temps sense Feina
Fruta del Tiempo sin Faena
Season Fruit Pealed and Ready to Eat

 

Sorbet de Llimona
Sorbete de Limón
lemon Sorbet

 Api / Apio / Celery 

 

Pa, aigua o vi o refresc o Cervesa
Agua o refresco o cerveza o vino de la Casa y pan de coca (1 ración)
Water or soft drink or beer or wine and "Coca" bread (1 ration)