EL NOSTRE MENÚ Menú Centfocs
PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS
Amanida de quinoa amb formatge fresc, verdures i alvocat amb vinagreta de raïm
Ensalada de quinoa con queso fresco,verduras y aguacate con vinagreta de uvas
Quinoa salad with fresh cheese, vegetables and avocado with grape vinaigrette
Pasta fresca de pappardelle amb salsa funghi
Pasta fresca de pappardelle con salsa funghi
Fresh pasta pappardelle with creamy mushroom sauce
Petals. de tomaquet y mozarella de bufala amb salsa pesto
Petalos de tomate y mozarella de bufala amb salsa pesto
Tomato petals and buffalo mozzarella skyscrapers with pesto sauce
Gaspatxo
Gazpacho
Gazpacho
Timbal d'escalivada de verdures amb formatge de cabra gratinat
Tambor de escalivada de verduras con queso de cabra gratinado
Escalivada drum with gratin goat cheese(Roasted red peppers, onions and aubergines)
Croquetes de pollastre al curry
Croquetas de pollo al curry
Chicken curry croquettes
El nostre caneló de pasta fresca amb rostit de pagès
Nuestro canelón de pasta fresca con rustido de payes
Our typical roasted meat cannelloni
SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE
Entranya de vedella a la brasa amb patates roses i verdures a la brasa
Entraña de ternera a la brasa con patatas fritas y verduras a la brasa
Grilled skirt steak with fried potatoes and grilled vegetables
Fricandó de vedella amb arròs
Fricandó de ternera con arroz
Veal fricassee with rice
Ploma de porc a la brasa amb verdures i patates roses
Pluma de cerdo a la brasa con verduras y patatas roses
Grilled pluma with vegetables and french fries
Hamburguesa de rubia Gallega amb salsa d’oporto i patates fregides
Hamburguesa de rubia Gallega con salsa de oporto y patatas fritas
Galician meat burger with porto sauce and french fries
Pollastre de pages a la catalana
Pollo de pages a la catalana
Chicken catalán style
Llom de lluç amb mussolina d'all, patates xup xup i tomàquet confitat
Lomo de merluza con muselina de ajo, patatas chup chup y tomate confitado
Hake loin with garlic mousseline, potaoes chup chup and candied tomato
Orada al forn amb patates xupxup
Dorada al horno con patatas xupxup
Oven baked sea bream with potatoes xupxup
Rotllets de pollastre farcit amb prunes i pinyons a la catalana amb poma confitada i salsa oporto
Rollitos de pollo relleno con ciruelas y piñones a la catalana con manzana confitada y salsa oporto
Chicken rolls stuffed with prunes and pine nuts with porto sauce and apple confit
ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS
Pastís sacher amb xocolata fondant
Pastel sacher con chocolate fondant
Sacher cake with fondant chocolate
Crema catalana cremada a l'antiga
Crema catalana quemada
Typical catalan cream
Sorbet de mojito
Sorbete de mojito
Mojito sorbet
Gelat de vainilla amb xocolata fondant
Helado de vainilla con chocolate fondant
Vanilla ice cream with fondant chocolate
Fruita del temps sense feina
Fruta del tiempo sin faena
Seasonal fruit
Pa, aigua o vi o refresc o Cervesa ( 1 unitat)
Agua o refresco o cerveza o vino de la Casa y pan de coca (1 ración)
Water or soft drink or beer or wine and "Coca" bread (1 ration)