EL NOSTRE MENÚ Menu de Reis 39,00€

 

PRIMERS / PRIMEROS / STARTERS

Caneló de l'Àvia amb Rostit de Nadal i Beixamel
Canelón de la Abuela con Rustido de Navidad y Bechamel
Christmas grandma's Cannelloni

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Sopa de Nadal amb Galets i Pilota
Sopa de Navidad
Christmas Soup

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Amanida de Salpicó de llagostins i favetes baby
Ensalada de salpicón de langostinos y habas baby
Salad of prawns and baby beans salpicon

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Marisc / Marisco / Shellfish Mostassa / Mostaza / Mustard 

Amanida de formatge Burrata amb cruixent, tomàquet, advocat i la seva vinagreta
Ensalada de queso Burrata con crujiente, tomate, aguacate i su vinagreta
Burrata cheese salad with crunchy, tomato, avocado and its vinaigrette

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Sorrentino de carxofa amb salsa gorgonzola i fruits secs
Sorrentino de alcachofa con salsa gorgonzola y frutos secos
Artichoke sorrentino with gorgonzola sauce and nuts

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts 

Risotto de ceps amb foie Poêlé
Risotto de ceps con foie Poêlé
Boletus risotto with foie Poêlé

 Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Carpaccio de Vedella amb flocs de parmesà i vinagreta de mostassa antigua
Varpaccio de ternera con escamas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua
Beef carpaccio with parmesan scales and old mustard vinaigrette

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Mostassa / Mostaza / Mustard Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Timbal d’Escalivada amb Formatge de Cabra Gratinat
Tambor de Escalibada con Queso de Cabra Gratinado
Escalivada drum with goat cheese au gratin(Roasted red peppers and aubergines)

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products 

SEGONS PLATS / SEGUNDOS PLATOS / MAIN COURSE

Morro de Bacallà a la Musselina d'Alls i Tomàquet confitat
Morro de Bacalao a la Musselina de Ajos y Tomate confitado
Cod with garlic mousseline and Tomato confit

 Gluten / Gluten / Gluten Ous / Huevos / Eggs Peix / Pescado / Fish 

Mar i Muntanya de turbot i cap i pota amb mongetes de Santa Pau
Mar y Monte de rodaballo y callos con judías de Santa Pau
Sea and Monte de turbot and corns with beans from Santa Pau

 

Fricando de Nadal amb llenegues i Rovellons
Fricando de Navidad con llenegues y
Fricando de Nadal amb llenegues i Rovellons

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Filet de llobarro amb hummus, patata i bolets de temporada
Filete de lubina con hummus, patata y setas de temporada
Fillet of sea bass with hummus, potato and seasonal mushrooms

 Peix / Pescado / Fish 

Espatlla de Xai del Aragó Confitat amb salsa Oporto
Paletilla de cordero del Aragón confitada con salsa Oporto
Shoulder of Aragón lamb confitada with Porto sauce

 Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Rapet de palamos a la planxa amb verduretes i romesada
Rape de palamos a la plancha con verduras salteadas y salsa romesco
Palamos monkfish with sauted vegetables and romesco sauce

 Peix / Pescado / Fish Soja / Soja / Soy 

Confit d'Anec i Xalotes al Pedro Ximenez
Confit de Pato y chalotas al Pedro Ximenez
Duck leg confit with shallots to Pedro Ximenez

 Api / Apio / Celery Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Hamburguesa de Filet de Vedella i Papada Iberica als tres Pebres
Hamburguesa de Ternera y papada Ibèrica a las tres Pimientas
Beef and Pork Burguer with pepper sauce

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Entrecot de Porc Ibèric a la Brasa amb Patata al Caliu
Entrecote de Cerdo Ibèrico a la Brasa con Patata al Caliu
Grilled Iberian pork chop with caliu potato

 

ELS POSTRES / NUESTROS POSTRES /DESERTS

Canelons de mel i mató
Canelones de miel y requesón
Honey and cottage cheese cannelloni

 

Textures de poma caramel·litzada amb escuma de canyella
Texturas de manzana caramelizada con espuma de canela
Textures of caramelized apple with cinnamon foam

 

Milfulles amb crema de Torró i Nata
Milhojas con crema de Turrón y Nata
Nougat and cream millefeuille

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Carrot Cake amb Iogurt i cítrics
carrot cake con yogurt y Cítricos
Carrot Cake with Citrus and Yogur

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Pastís Sacher de Xocolata amb sorbet de Gerds
Pastel Sacher de Chocolate con Sorbete de frambuesas
Chocolate sacher cake with raspberry sorbet

 

Profiterols de Nata amb Xocolata fondant
Profiteroles de Nata con Chocolate fondant
Profiterols with Chocolate cream

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Sorbet de Mandarina
Sorbete de Mandarina
Tangerina Sorbet

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs Soja / Soja / Soy 

Gómez de Segura “Rioja” La Guardia
Unknown column 'IDAlergogenos' in 'field list'